Kakao og sjokolade – fra bønne til nytelse

Brasil er ikke bare kjent for sin kaffe – landet har også en rik tradisjon for dyrking og foredling av kakao. Regionen Bahia har lenge vært hjertet av brasiliansk kakaoproduksjon, og i dag finner vi et mangfold av små og mellomstore produsenter som kombinerer håndverk, kvalitet og bærekraft i hvert eneste produkt.

Hos ANJO Consulting samarbeider vi med produsenter som legger vekt på sporbarhet og rettferdig produksjon, samtidig som de bringer frem unike smaksopplevelser. Vårt sortiment omfatter et bredt spekter av kakaoprodukter:

• Ren kakao i ulike varianter – både pulver og masser, med intens aroma og høy kvalitet.

• Gourmet-sjokoladeplater, fra mørk sjokolade med høy kakaoprosent til lysere og mer delikate varianter.

• Sjokolade med eksotiske smaker, tilsatt tropiske frukter, nøtter og krydder fra Brasil.

• Kakaoprodukter for baking og konditori, som kakaosmør og kakaonibs, tilpasset profesjonell bruk.

• Specialty-produkter som "bean-to-bar"-sjokolader fra små produsenter, hvor hele prosessen fra bønne til ferdig produkt skjer på samme gård.

Alle våre leverandører arbeider med lidenskap for råvaren, og mange har høstet internasjonal anerkjennelse for sine produkter. Resultatet er sjokolade og kakao som kombinerer tradisjon, innovasjon og ekte brasiliansk identitet.

Gjennom ANJO Consulting får du tilgang til kakaoprodukter som ikke bare begeistrer ganen, men også formidler en historie om opprinnelse, bærekraft og engasjement.

Under er et lite utvalg av kakaoprodukter. Ta gjerne kontakt om du ønsker katalogen med fullt vareutvalg tilsendt!